Paris
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Découvrez 5 restaurants branchés situés à proximité de Central Park et proposant des cuisines variées allant de l'afro-caribéen au français, parfaits pour les gourmands qui explorent la ville de New York.
La ville de New York est un paradis pour les gourmets. Elle bourdonne constamment de nouvelles ouvertures et de nouvelles tendances culinaires. Si vous souhaitez découvrir des lieux de restauration sympas autour de Central Park, nous avons tout ce qu'il vous faut ! De l'ambiance afro-caribéenne à la cuisine française haut de gamme, voici notre liste des 5 meilleurs restaurants à découvrir :
1. Tatiana par Kwame Onwuachi
Emplacement : 10 Lincoln Center Plaza, New York, NY 10023
Tatiana, situé dans le Lincoln Center, est un restaurant de la star de Top Chef Kwame Onwuachi. Nommé en l'honneur de sa sœur, il propose une cuisine afro-caribéenne inspirée de leur vie dans le Bronx.
De gauche à droite : Amy Racine, conseillère en vins, Preeti Sriratana, architecte, David Paz, Kwame Onwuachi, Nikki Dembeck, Bradley Knebel, directeur général, Kamat Newman, chef de cuisine, et Kelly Linton. Photographie de Lanna Apisukh
L'ouverture du Tatiana au Lincoln Center était un rêve de longue date devenu réalité pour Onwuachi. En effet, il a déclaré à un journaliste du Robb Report : "Ayant grandi dans le Bronx, je sais que ce quartier représente depuis longtemps les arts et la culture. Nous nous inspirons des vibrantes scènes musicales et artistiques des années 1980 et rendons hommage aux lieux souvent méconnus qui ont façonné le tissu urbain et la culture créative de la ville".
Le chef Kwame Onwuachi aime l'idée de préparer des plats qui ressemblent aux habitants de la ville vibrante et multiculturelle de New York. Il y a tant de cultures dans le même quartier, de la cuisine jamaïcaine à la cuisine italienne, en passant par les plats à emporter chinois et les courses à l'épicerie où l'on peut faire de belles affaires avec seulement un dollar.
S'inspirant de ces diverses influences, vous aurez peut-être du mal à choisir entre le Suya Pastrami Short Rib, le Poulet rôti Shawarma ou la Côte d'agneau Jerk. Mais voici une suggestion : pourquoi ne pas tout commander et partager avec des potes ? Bon appétit !
Ouvert pour le dîner du mardi au samedi
17h00- 22h00
Photo prise par Michelle Giang sur le compte Instagram : savoreachbite.
2. Chama Mama
Emplacement : 373 Amsterdam Ave, New York, NY 10024, États-Unis
Source de l'image : Vidéo de présentation de Chama Mama
Chama Mama est un excellent endroit qui offre une expérience culinaire authentique de la cuisine géorgienne à Manhattan. L'atmosphère est accueillante et la nourriture est excellente. Tout est savoureux et bien présenté.
Source de l'image : https://www.bbc.com/travel/article/20171120-georgias-addictive-cousin-to-pizza
En Géorgie, l'art de la fabrication traditionnelle du pain est préservé grâce au "Tone", un four en argile unique qui donne au pain sa saveur et son goût particuliers. Originaire de la côte de la mer Noire, nous vous conseillons d'essayer le Adjaruli Khachapuri, un pain en forme de bateau fourré au fromage (symbolisant la mer) et garni d'un jaune d'œuf au centre (représentant le soleil). Quelques articles culinaires en ligne suggèrent que le khachapuri pourrait être un "cousin" de la pizza. En effet, les soldats romains qui voyageaient dans la région de la mer Noire ont rapporté des recettes, dont une qui pourrait ressembler à la pizza. Les tomates n'ayant été introduites en Europe qu'au XVIe siècle, cette recette était composée uniquement de pain et de fromage.
Nous vous recommandons également de goûter l'incroyable Porc Mtsvadi, des brochettes de porc mariné accompagnées de tkemali maison, d'oignons rouges et de grenade.
Déjeunez sur place et vous pourrez même visiter le musée d'histoire naturelle pour profiter au maximum de votre journée !
3. Nicola's
Lieu: 146 E 84th St, New York, NY 10028, États-Unis
Si vous allez au musée MET et que vous vous retrouvez affamé à la fin, sachez qu'à quelques rues de là, vous trouverez un restaurant italien appelé Nicola's. L'atmosphère y est chaleureuse et vous y trouverez une cuisine italienne typique accompagnée de vins de premier choix.
Il faut absolument goûter le cocktail de chair de crabe, les pâtes et les scallopini de veau au Marsala, qui sont exceptionnels. Et quoi qu'il en soit, gardez de la place pour le tortufo, un dessert italien réputé. Il est généreux et constitue le moyen idéal de conclure un dîner extraordinaire après une longue journée culturelle au MET.
4. Le Daniel
Lieu : 60 E 65th St, New York, NY 10065, États-Unis
Non loin du zoo de Central Park, vous trouverez un incroyable restaurant français appelé DANIEL, qui existe depuis 1993. Il s'agit du restaurant gastronomique du chef Daniel Boulud, étoilé au guide Michelin, vous y découvrirez une salle très chic de près de 278 mètres carrés.
Une anecdote intéressante sur le chef Daniel Boulud est que lorsqu'il a quitté la France pour s'installer dans l'Upper East Side dans sa vingtaine, il trouvait Paris intimidant, craignant pour sa peau. En revanche, New York ne l'a jamais effrayé, même pendant les années 1980.
30 ans plus tard, il est toujours à New York, selon Forbes : "Le menu dégustation à prix fixe n'est pas bon marché, mais il vaut chaque centime".
5. Café Fiorello
Lieu : 1900 Broadway, New York, NY 10023, États-Unis
Le Cafe Fiorello est un excellent choix pour prendre un verre et manger rapidement avant l'opéra. Ce restaurant italien accepte les réservations, mais nous avons aussi réussi à obtenir une place au bar en entrant. La Bruschetta est une excellente entrée et la Pizza Pepperoni est délicieuse.
Si vous êtes pressé avant d'aller l'opéra, sachez que le service est rapide. Cependant, vous pouvez aussi profiter d'une visite tranquille dans ce lieu animé ou vous arrêter après un spectacle pour un dernier verre, car ils restent ouverts jusqu'à 23h30 les week-ends.
Que vous soyez un habitant ou un touriste qui se promène près de Central Park et qui a envie d'un repas, ces restaurants sont parfaits pour plonger dans le paysage culinaire animé de New York.
Qu'il s'agisse de joyaux cachés ou de hauts lieux de la gastronomie new-yorkaise, ces endroits satisferont à coup sûr vos papilles gustatives et votre sens de l'aventure.
Lequel allez-vous essayer en premier ? Dites-le-nous dans les commentaires ci-dessous !
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